人不应该是插在花瓶里供人观赏的静物，而是蔓延在草原上随风起舞的韵律。生命不是安排，而是追求，人生的意义也许永远没有答案，但也要尽情感受这种没有答案的人生。
“你们减肥，得科学不要盲目跟风买什么减肥药。我和你们说，这些绿茶减肥产品被召回的真的是不少了。”李云泽苦口婆心劝说，“2003年，一款含绿茶成分的减肥产品Exolise退市，原因是上市后报告了13例肝损伤病例，发生率为每售出10万盒产品有1例肝损伤。从此以后，更多含绿茶成分的减肥产品由于疑似肝毒性而被召回，而绿茶和肝损伤关系的研究开始受到越来越多的关注。”
“对对对。阿泽说的没错，”一看到李云泽开辟游说的道路，周星星也赶紧加入进来，“一些病例报告和干预试验观察到，绿茶儿茶素的摄入和肝脏转氨酶升高之间有关联，而转氨酶升高可能提示肝功能损伤。这份报告的主要结论是，每日摄取800毫克或以上儿茶素……”
“准确来说是EGCG。”李云泽纠正专业术语，他是一个严谨的人儿。
“对对对，EGCG可能会导致转氨酶升高。你们懂其中的厉害关系吗？”
“不懂！”王萌萌和太上小君停下夹肉的手，看着周星星异口同声的说，“我们连儿茶素是什么都不知道。”
“儿茶素是茶叶中黄烷醇类物质的总称，是茶多酚中最重要的一种，约占各类茶中茶多酚含量的75%一80%，它赋予了茶苦涩的口感。由于制作工艺的差别，各类茶中儿茶素的含量不同，未经发酵的绿茶中儿茶素含量最高。”
“儿茶素可以进一步分为4类：EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）是茶中含量最高的一种，很多研究也是以EGCG的摄入量来替代儿茶素展开的。”
“哦，”
“哦什么哦，你们知不知道吃过量的儿茶素身体会有什么问题吗？”周星星连筷子都放下来了，他今天一定要劝王萌萌打消减肥的想法。
“哦，那多少儿茶素算是过量？”
“嗯，会有什么影响。”王萌萌和太上小君还是很配合他们的。
“欧洲食品安全局检索找到了38项研究绿茶儿茶素（EGCG）和转氨酶关系的人群干预研究，并对他们进行了分析。在普通人群中进行的35项研究里，有5项研究观察到了干预组的转氨酶升高比对照组明显；结论是，在每日EGCG摄入量大于800毫克的情况下，才有可能观察到EGCG引起转氨酶升高。另有3项研究的研究对象是非酒精性脂肪肝的人群，干预组每日摄入的EGCG小于800毫克；3-6个月之后，和对照组比起来，干预组的转氨酶并没有上升。”
“哦，”周星星说了一堆文献还有陌生的名词，王萌萌和太上小君能听进去多少可想而知，
“而且啊，”李云泽再接再厉，“再综合一篇定量总结的综述，EFSA的结论是，目前为止，没有证据显示，每日EGCG摄入量在800毫克以下会导致肝损害，而每日摄入量超过800毫克则可能会引起转氨酶升高。但是，这里的800毫克可能不是EGCG肝毒性的真正阈值，因为那需要严格的剂量反应关系的研究，而相应研究还是暂缺的。另一方面，EFSA怀疑，绿茶制品导致肝损伤可能是由于产品受到双稠吡咯啶生物碱（PA）的污染。PA是一种广泛存在于多种植物中的化学物，比如你们喜欢的红凤菜里就有！，其肝毒性是比较确定的。所以，在绿茶制品的制作工艺中应严格控制和降低。”
“哦，”
“不是。你们就哦，什么意思啊，有没有听进去啊，”周星星需要他们有灵魂的反馈。
“听进去了听进去了，就是为了以防万一所有的儿茶素都不吃行了吧，”王萌萌口头虽然这么说，但依然决定我行我素，
“不是，我没说让你儿茶素都不吃。虽然儿茶素可能造成肝损伤，但也不是食用所有“绿茶”相关的东西都会产生危险。”
“对啊，而且儿茶素在我们生活中还是挺多的，食量是可以的，如果你们想防止绿茶儿茶素的摄入，我可以和你们讲讲他们主要摄入途径，你们以后可以在生活中注意一下。”
主要途径有三：一是冲泡绿茶，二是绿茶饮料（含绿茶提取物），三是膳食补充剂（含浓缩的绿茶提取物）。
“我给你们分开说说，先说第一个……”
“你难道不想知道我们想不想听？”太上小君发问。“对吧萌萌姐，”
“你就让他说吧，就算我们不让他说，他还是会说的。”王萌萌早就参破他和周星星的套路了，
“……”
“那我就说了。”管他呢，说100句总有一句能听进去的吧，“800毫克EGCG是多少呢？根据EFSA估计，100克（干重）绿茶约含有EGCG7000毫克，100克绿茶茶汤约含有EGCG70毫克，当然这只是不同品种的绿茶中的平均值。”
“简单计算一下就是，要摄入800毫克EGCG，需要完全摄入11克干重的绿茶茶叶，或者喝下1100克绿茶茶汤—一注意这里指的是直接干嚼生吞干茶叶，喝头道茶的茶汤。另外，摄入其他食物（比如蛋白质）也会影响EGCG的吸收。”周星星接过话解释，
“哦。”王萌萌依旧毫无灵魂的回答，
“EFSA的数据显示，欧洲成年人每日绿茶EGCG摄入量平均值为321毫克，一个每日EGCG摄入量达到866毫克的人，已经超过95%的人群。至于中国人群的EGCG摄入水平，我暂时还没找到相关调查，但找到了饮茶行为的调查[2]。研究发现，中国每周饮茶的人中，男性每日的茶叶消耗量平均为4.克，女性为3.0克，都远远低于800毫克EGCG对应的量。所以，如果你平时只是喝喝冲泡的绿茶，就放心照常喝吧。”李云泽露出一个谄媚的笑容，
“哦，”
“不是，萌萌你们能够配合一下？很扫兴啊这样毫无灵魂的回应。”周星星这就不满了。
“你还不满啊，我让你们在这里逼逼叨就不错了，还想我好好回应，你怎么不让酒心巧克力没有热量，吃了不长胖啊？”王萌萌放下筷子，正儿八经表达她的超级不满。
“这……”气场太强，周星星两人瞬间不知道说什么，不过还是李云泽反应快，“酒能让消化系统麻醉。无法正常吸收营养，所以吃酒心巧克力吃再多也不胖啦，”
“……”